Jak zachęcić dziecko do jedzenia warzyw i owoców? Eksperci radzą!

Warzywa i owoce powinny być jednym z głównych składników codziennej diety dziecka. Są bogatym źródłem witamin i minerałów. Dlatego musisz zadbać, aby znalazły się one zarówno w głównych posiłkach, jak i jako zdrowa przekąska między nimi. Jak zachęcić dziecko do jedzenia warzyw i owoców? Sprawdź, co radzą eksperci!

Warzywa i owoce w żywieniu dziecka – jakich składników dostarczają?

Są bogatym źródłem antyoksydantów, substancji przeciwzapalnych, witamin – C, A, mikro i makroelementów oraz błonnika, który odpowiedzialny jest za prawidłową przemianę materii. Serwując dziecku kolorowe warzywa i owoce, wzbogacasz jego dietę w beta-karoten wzmacniający wzrok i skórę – zapobiega jej uszkodzeniom i wspomaga regenerację. To jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy.

Do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego niezbędne są też cynk, miedź, żelazo czy selen. Cynk znajdziesz w roślinach strączkowych i warzywach. Niedobór żelaza zaś prowadzi do anemii. Dlatego zadbaj, aby na talerzu dziecka znalazły się warzywa zielone – szpinak, nać pietruszki czy szczypior oraz boćwinka i buraki.

Pamiętaj, aby dziecku podawać tylko soki naturalne, które nie mają dodatku cukry i są pasteryzowane. Najlepiej przygotuj maluszkowi soki z owoców przecieranych lub naturalnie mętnych.

Kiedy wprowadzić owoce i warzywa do diety dziecka?

Owoce i warzywa korzystnie wpływają na prawidłowy rozwój organizmu i chronią przed chorobami. Jednak do diety maluszka należy je wprowadzać stopniowo – najlepiej między 17 a 26 tygodniem życia dziecka. Dietetycy radzą, aby w posiłkach najpierw pojawiały się warzywa, a później owoce. Jest to powodowane tym, że słodkie owoce mogą zniechęcać dzieci do zjadania warzyw, których smak może wydawać się mniej przyjemny.

Soki do diety niemowląt zaleca się wprowadzać dla tych karmionych:

• piersią – od ok. 7. miesiąca życia,

• mlekiem modyfikowanym – wcześniej, po ukończeniu 4. miesiąca życia.

Sposoby na niejadka. Tak przekonasz dziecko do warzyw i owoców!

Szukasz trików na wprowadzenie zdrowych produktów do codziennej diety dziecka?

Dzieci uwielbiają potrawy z grilla. Dlatego, jeśli Twoja pociecha jest niejadkiem, zaproponuj wspólne grillowanie. Przygotujcie smaczne szaszłyki z owoców i warzyw, np. z papryką, ananasem czy gruszką z dodatkiem kurczaka.

Gotuj wspólnie z dzieckiem. Nic tak nie zachęca do jedzenia, jak posiłki przygotowane samemu.

Nie próbuj na siłę wprowadzać do menu niejadka dań, których nie zna. Wprowadzaj je po trochu i nie rezygnuj za szybko. Być może kolejnym razem dziecko przekona się do danego produktu.

Soki podawaj w kubeczkach ze słomką, a warzywa i owoce serwuj na kolorowych talerzykach. Pokój je w ciekawe kształty, np. zwierzątka. A ugotowany budyń lub kaszkę polej smacznym sokiem wyciśniętym z malin czy wiśni.

Rodzicu! Dawaj dobry przykład!

Dzieci uczą się na przykładach. Bardzo lubią naśladować dorosłych. Jeśli Wy jako rodzice jadacie mało warzyw i owoców, koniecznie musicie to zmienić. Wprowadźcie do menu więcej posiłków z surówkami oraz sałatkami i jedzcie wspólnie z maluchem. Widząc, jak Wam smakują owoce i warzywa, sam zacznie je jeść.

Zadbaj o urozmaicenie jadłospisu

Zadbaj, aby w każdym posiłku Twojego dziecka znalazły się warzywa i owoce:

• zminimalizuj ilość podawanej mu przetwarzanej żywności,

• słodzone soki w kartonikach zastąp świeżymi owocami,

• zamiast batonów czy cukierków na deser podawaj domowe ciasto,

• nie dosładzaj potraw – dziecku do ukończenia 1. roku życia warto podawać różne produkty, by rozwinęły się jego kubki smakowe.

Warzywa i owoce możesz serwować w postaci surówek lub gotowane na parze czy grillowane. Szczególnie na obiad podawaj maluchowi zielone warzywa – szpinak, groszek czy fasolkę. Są bogate w witaminy z grupy B, a brokuły czy kalafior – w kwas foliowy i witaminę K. Rośliny strączkowe są bogatym źródłem białka, a zielona pietruszka, pomidory czy papryka zawierają w swoim składzie dużo witaminy C.

Z owoców dzieci uwielbiają najczęściej truskawki i czereśnie, ale nie zapominaj też o pomarańczach, które dostarczają witaminy C – wspiera odporność.

Wiosną i latem koniecznie zadbaj, aby na talerzu Twojej pociechy znalazły się nowalijki, a zimą śmiało sięgaj po mrożonki i domowej roboty przetwory – kompoty, soki, dżemy, przeciery czy powidła. Maluchom od 8. miesiąca życia śmiało podawaj musy owocowo-warzywne z rolnictwa ekologicznego.

Podawaj warzywa i owoce w atrakcyjnej dla dziecka formie

Nie rozdrabniaj dziecku warzyw i owoców. Gdy tylko nauczy się ono gryźć, lepiej podawaj mu do rączki ugotowane warzywa, np. marchewkę. Jeśli woli jabłka ze skórką, nie obieraj mu ich na siłę. Właśnie pod skórką jest najwięcej witamin. Pamiętaj, aby dokładnie myć wszystkie produkty.

Serwuj posiłki tak, aby wyglądały atrakcyjnie i smacznie, np. kalafior podziel na różyczki i udekoruj groszkiem, koperkiem czy marchewką.

Staraj się, aby jadłospis dziecka był urozmaicony. Nie podawaj mu stale takich samych surówek, sałatek czy wciąż tych samych jarzynek. Owoce dodawaj do naleśników, pierogów, a warzywa także do zapiekanek. Gdzie tylko to możliwe przemycaj je – w zupach-kremach, jajecznicy, pizzy, a także w kotletach mielonych.

A co z przekąskami? Najlepiej przygotuj na większym półmisku kilka rodzajów warzyw, np. pokrojony ogórek, marchewkę, rzodkiewkę czy też różyczki kalafiora oraz brokuła. Pozwól dziecku wybierać to, co mu smakuje najlepiej i na co ma akurat ochotę.

Pozwól dziecku bawić się i eksperymentować z jedzeniem

Jeśli dziecko odmawia zjedzenia, np. obiadu, nie zmuszaj go do tego. Nic mu się nie stanie, jak pominie jeden posiłek. Gdy tylko zgłodnieje, samo da Ci znać. Postaraj się tak komponować menu, by maluch miał z czego wybierać. Przygotowuj mniejsze porcje, ale np. dwie różne surówki, kilka rodzajów warzyw – grillowane i robione na parze. Ułóż ładnie na talerzu i pozwól, aby dziecko samo wybrało to, na co ma ochotę.

Podawaj warzywa do każdego posiłku. Niech zawsze leżą na stole, aby dziecko miało do nich swobodny dostęp. Sięgnie po nie, kiedy tylko będzie chciało. Maluchy niekiedy potrzebują spróbować jakiegoś produktu wiele razy, aby zaakceptować jego smak.

Staraj się, aby dziecko miało alternatywę. Spytaj, z czym chce kanapkę na śniadanie, np. z ogórkiem czy pomidorem albo jaką zupę chciałoby następnego dnia na obiad – tutaj też daj do wyboru więcej wariantów. Jeśli chcesz, możesz wykorzystać gotowe obiadki dla dzieci.

Razem róbcie zakupy i gotujcie

Nie uważaj wspólnych posiłków za stratę czasu. Razem róbcie zakupy. Niech maluch sam wkłada do koszyka warzywa i owoce, a potem przygotujcie w domu, np. smaczną pizzę. Na jej wierzchu ułóżcie razem kolorowe warzywa, które mają mało kalorii, mnóstwo witamin i wpływają na lepsze trawienie, np.:

• plastry pomidorów – zawierają cenny likopen i potas,

• papryki – mnóstwo witaminy C,

• cebulę – działa przeciwwirusowo.

Włóż do piekarnika, a potem możesz polać domowym sosem pomidorowym. Z pozostałych warzyw zróbcie wspólnie surówkę!

Masz ogródek lub działkę? Uprawiaj!

Zaszczep w dziecku miłość do uprawiania ogródka czy działki, jeśli je masz. Wyznacz maluchowi grządkę, o którą będzie mógł dbać. Niech powie, co chce tam posadzić i patrzy, jak rośliny dojrzewają. Kiedy przyjdzie czas, zerwiecie je i zabierzecie do domu. Maluch na pewno będzie chciał spróbować, jak smakują jego truskawki, marchewki czy groszek. Potem przygotujcie pyszny sok lub surówkę dla całej rodziny – sukces gwarantowany!

Tych błędów unikaj!

Nie obiecuj dziecku cukierka czy chipsów za zjedzenie np. marchewki. Takie obietnice wywołują efekt odwrotny do oczekiwanego. Maluch powinien wiedzieć, że zwykłe danie jest równie dobre, jak deser czy słona przekąska.

W żadnym razie nie próbuj szantażować ani wywierać presji, np. takimi komunikatami:

• gdy nie zjesz, mamusi będzie przykro,

• jak nie posmakujesz choć trochę szpinaku, to nie obejrzysz ulubionej bajki,

• spróbuj przynajmniej odrobinkę surówki, a dostaniesz batonika.

Nie dosładzaj też naturalnie robionych soków z owoców. Mają w sobie dość cukru.

Znasz już przepis na dobrą dietę dla dziecka?

Wiele zależy od Twojej kreatywności i osobistego przykładu. Pokaż dziecku, ze warzywa i owoce są smaczne. Przygotujcie razem kolorowe kanapki czy zieloną wyspę na talerzu. Pamiętaj o tym, żeby warzywa i owoce towarzyszyły Wam nie tylko latem. Zimą postaw na mrożonki czy musy owocowe. Dzieci je uwielbiają, a są źródłem cennych witamin i minerałów. Nasza apteka proponuje wiele takich produktów przygotowywanych z myślą o najmłodszych. Sprawdź!